Витаминлардан энг кўпини каротин ташкил қилади. У ҳар 1 кг кўк ўт таркибида 100-1500 мг га қадар бўлиши мумкин. Органик моддалар молнинг ҳазм қилиш аъзоларида осон парчаланади ва тез ҳазм бўла олади. Озиқ моддаларини ҳазм қилиш учун мол вужуди кўп энергия сарф қилмайди. Қорамол меъдаси кўкат ўтнинг 1 кг қуруқ моддасини ҳазм қилишга 1 кг концентрат емни ҳазм қилишга қараганда 1,5 марта кам ошқозон шираси сарф қилади. Шунингдек, 1 кг пичанни ҳазм қилишга сарф бўладиган ферментга қараганда эса 3 баравар кам энергия сарфлайди. Яхши сифатли кўк ўтнинг органик бирикмаларини қорамол 75-85%, от ва чўчқа 60-70% ўзлаштиради.

Кўк ўтлар майин, юмшоқ, серсув бўлганлиги сабабли ҳамма турдаги мол яхши ейди, уни қорамол бир суткада 70 кг, от 50 кг, чўчқа 12 кг, қўй 10 кг гача истеъмол қилиши мумкин.