Sigirning sut berish tezligi bilan sut mahsuldorligi o‘rtasida bevosita bog‘liqlik mavjud. Sigir qanchalik sersut bo‘lsa, uning sut berish tezligi shuncha yuqori bo‘ladi. Sersut sigirlarni kuniga 3-4 marotaba sog‘ish va sog‘ishdan avval yelinini uqalash sut bezlarining faoliyatini kuchaytiradi. Sut mahsuldorligini oshirishda sog‘ish texnikasi o‘z ta’sirini ko‘rsatadi. Sog‘ish texnikasi 2 usulda bajariladi: qo‘lda va mashinada. Qo‘lda sog‘ish usulining 2 xili mavjud. Birinchisida barmoqlar bilan yelin so‘rg‘ichlarini yuqoridan pastga qarab cho‘zib sog‘iladi. Ikkinchisida qo‘lni mushtum holida yelin so‘rg‘ichlarini tutamlab barmoqlar bilan siqib sog‘iladi. Mushtum uslubida sog‘ish qulay va maqbul hisoblanadi. Chunki bu usulda yelin xolatiga va ishlashiga yaxshi ta’sir ko‘rsatish bilan birga sutning yog‘liligini oshiradi.Sifatli va alo darajada sut beradi va 25 kg dan 35 kg gacha tabiy sut berish xususiyatiga ega sog'in sigirlardur firminniy va zottdor sigirlardur