Forel ya'ni Alabalık - qizil ikra (Salmonidae) oilasiga mansub bir necha chuchuk suv baliqlarining umumiy nomi.

Alabalıklar oilaning etti avlodidan uchtasida mavjud: losos (Salmo), bu Atlantika turlarini o'z ichiga oladi; Tinch okean lososlari (Oncorhynchus) va char (Salvelinus). Salmo ohridanus, shuningdek, Belvica nomi bilan ham tanilgan, Albaniya va Makedoniyadagi Ohrid ko'liga endemik chuchuk suvli losos balig'i turidir. Forel baliqlari faqatgina toza va sovuq suvda yashagani sababli noyob hisoblanadi. Undan tayyorlangan taomlar esa hamisha tansiq bo‘lib kelgan. Shu sababli, ushbu baliq turiga ichki va tashqi bozorda talab yuqori, narxi ham biroz qimmat